Une senteur de terre et de mystère : bienvenue à Lalbenque Chaque hiver, un parfum envoûtant envahit les ruelles de Lalbenque, ce village lotois niché au cœur du Parc naturel régional des Causses du Quercy. Une fragrance ténue, envahissante, presque…
Dans les caves bleutées du Roquefort : le rôle secret et fascinant des moisissures Il est des trésors dont l’élaboration tient autant du savoir-faire ancestral que de la magie de la nature. Le Roquefort, ce fromage persillé originaire du village…
Un écrin de verdure au cœur du Quercy : la forêt de la Braunhie Au sud de Rocamadour, entre les plateaux arides du Causse et les douces ondulations du Lot, s’étend une forêt aux allures mystiques qui semble surgir d’une…
Un balcon sur les Pyrénées : l’Hôtel Ermitage à Font-Romeu Il est des lieux qui semblent avoir été dessinés pour accrocher le regard, suspendre le temps et apaiser l’âme. L’Hôtel Ermitage à Font-Romeu fait partie de ceux-là. Niché à 1800…
Un parfum de Rouergue dans la cuisine : les farçous, emblèmes verts du terroir Il est des plats qui racontent une histoire avant même qu’on ait croqué la première bouchée. Les farçous du Rouergue en font partie. Derrière ce nom…
Un lac discret dans les monts boisés : bienvenue à La Salvetat-sur-Agout Il est des lieux qui n’ont pas besoin de fanfare pour imposer leur beauté. Le lac de La Salvetat, niché au cœur des Hauts-Cantons de l’Hérault, en est…
Rouler au rythme du vent : découvrir l’Occitanie autrement Lorsque le soleil s’élève paresseusement sur les collines du Haut-Languedoc ou caresse la surface miroitante du Canal du Midi, une envie irrésistible de prendre la route peut surgir. Mais aujourd’hui, roulons…
Blotti entre ciel et cimes, à quelques battements d’ailes du village médiéval de Cases-de-Pène, se cache un lieu à la fois mystérieux, fascinant et profondément respectueux de la vie animale : EcoZonia. Au cœur des Pyrénées-Orientales, ce parc animalier singulier…
Lorsque souffle la tramontane et que le soleil méridional inonde la plaine roussillonnaise d’une lumière éclatante, quoi de plus vivifiant que de s’accorder une parenthèse aquatique ? Entre Perpignan et les plages de la Méditerranée, le parc aquatique Toreille offre…
Le fricandeau : un trésor caché des charcuteries occitanes Parmi les mets qui racontent à la fois la terre et les hommes, le fricandeau s’offre comme une plongée dans le cœur palpitant de l’Occitanie gourmande. Ce pâté rustique, ancré dans…
